平衡的饮食与间歇性禁食长寿公式真的是这

平衡的饮食与间歇性禁食是否真的有利于人体健康？阶段禁食到底有多少科学依据？过午不食到底好不好？

不久前在《参考消息》看到一则消息，美国一个生物学教授瓦尔特·隆哥认为，如果将某种平衡的饮食与间歇性禁食相结合，可得到一项非常有效的长寿公式。经过白老鼠试验，证明平衡的饮食与间歇性禁食，可以让白老鼠活得更久。

平衡的饮食好理解，人每天必须平衡摄入多种食物，各种谷、果、畜、鱼、菜。食用量差异不能太大，最好每天更换食谱，争取摄入更多品种的食物。

至于间歇性禁食，有两种类型。一种是间歇性禁食，每天的饮食时间限制在10或12小时之内。另一种是定期禁食，禁食时间最长可达48小时。根据隆哥和合作者的研究，最佳的饮食是基于适度到高度摄入非精制碳水化合物（全麦谷物）；低度摄入但摄入足够的植物蛋白；摄入充足的植物脂肪，以提供每日所需能量的30%。

还有一则资讯显示：医院最新研究表明，轻断食是目前最流行的饮食方式之一，轻断食，学名间歇性禁食，指有时候正常吃，有时候少吃或不吃，进食和禁食交替进行的一种饮食模式，具体又分为：16:8方案（限时进食，TRF）：一天中16小时禁食，8小时进食，进食期间热量不限。

这些国内国外高级知识分子就是想让你不吃少吃，宣称少食断食禁食可以养生长寿。

减肥爱好者这下有了更充分不吃晚饭的理由，还拿出古人的过午不食传统，来证明禁食16小时或更长时间是古训。说过午不食可以减轻胃肠道的负担，特别是在晚上本身就是胃肠道处于休息时间，过午不食可以让胃肠道得到充分休息。

少食断食禁食到底是不是正确的科学养生之道，少食断食禁食真的可以让身体变得更健康吗？

其实这些节食禁食断食理论同样被更多科学理论驳斥。

1，过午不食由于患者长时间不进食，有可能会引起低血糖反应，出现头昏、心慌出汗等症状。

2，过午不食可能损伤胃脏，由于长时间不进食，胃酸出现逆流容易腐蚀胃黏膜。如果长期不吃晚饭会使胃内十几个小时没有食物补充，导致胆汁排泄异常，诱发胆囊结石，肝内胆管结石等消化系统疾病。

3，古人很多时候都是吃两餐的，一般是早上9点开始吃第一顿，那时候叫朝食，第二顿是下午4点开始吃的，叫哺食。还有古人的确有说“过午不食”，但后面还有一句叫“日落而息”，少吃要早睡减少能量营养消耗。不知道减肥爱好者是不是也日落而息呢？

真正过午不食的人是和尚，古时候佛陀为出家人制定的戒律。在戒律中正确的说法叫“不非时食”，非饮食时间不得吃东西，否则会违反清规戒律。这些出家人是真正的过午不食的佛教修行者，那是在修行，或叫苦行。通过忍耐饥饿，修行者可以减轻自身“罪孽”。

文章前面说的节食禁食断食科学研究成果，可能就像西方发达国家名人要求我们中国人，不吃海鲜不吃肉一样。说这样可以保护世界环境，减少温室气体排放一样。请问这些西方名人，中国人是不是人，还有没有人权。为什么中国人就应当少排、少吃、不吃？

真正科学的养生之道应该是根据自身身体状况，合理安排养生，平衡饮食是必要的。现代人生活节奏快，按时饮食的习惯非常必要，一日三餐到时间该吃还得吃。适当少吃没问题，毕竟七分饱三分寒也是古人流传下的养生之道。

但不能人云亦云，随意根据网络传闻进行养生，胡乱进行节食禁食断食，一味追求瘦身美体，反而可能伤生。

以上结论，纯属个人意见，如有不对之处，请给以指正。

（完）