除了正常的肌注胰岛素、口服用药来控制糖尿病人的血糖尿糖外，饮食疗法也是控制血糖的重要基础。日常中，不要把糖尿病的饮食治疗看得有多难，从营养学的角度来看，只要懂得科学搭配食材、了解食物营养原理，日常生活中就能很好地控制血糖。
糖尿病患者饮食“禁忌”
1、忌高钠低纤维素饮食
高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病患者应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3g以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。
2、忌富含淀粉食品和高糖食品
富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷类)，进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。否则，病情将无法控制。
糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。所以，必须禁止食用。
3、忌富含脂肪类和蛋白质的食物
糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。所以说，糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。
4、忌辛辣食物
糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。
5、忌烟酒
酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。因此，糖尿病患者必须忌酒。
如何科学预防糖尿病
1、控制饮食
饮食要保证合理体重及工作、生活的需要。饮食控制膳食要注意相互间搭配平衡，品种要多样化。40岁左右的中年人，每天摄入食物含热能大卡左右，每天大体的食物量相当于鸡蛋1～2个，瘦肉50～克，植物油50克，粮食～克。一般体重指数(体重千克数除以身高平方)男25，女24为良好;超过这一范围，应控制膳食量。总的原则是低脂、低糖、低盐、粗细粮搭配和高纤维素饮食。
2、饮食要规律
不暴饮暴食，要有规律，吃饭要细嚼慢咽，多吃蔬菜，尽可能不在短时间内吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品，这样可以防止血糖在短时间内快速上升，对保护胰腺功能有帮助，特别是有糖尿病家族史人一定要注意。
3、防治肥胖
肥胖是引发糖尿病的重要原因，预防糖尿病就需要预防肥胖。对于已经很胖的人，需要立即采取有效措施进行减肥，减肥的最佳方法无疑就是运动。研究证实，中年人每周步行锻炼3～5次，与不锻炼者相比，其糖尿病的发病率分别下降25%、33%、42%。健步走还可以达到健脑的效果。每天晚上，坚持30分钟步行，可以缓解一天中的紧张情绪和疲乏感。慢走，会使膝盖受到的压力降低25%，减少关节损伤。因而中年人以散步或慢走为宜。
4、戒除烟酒
戒除烟酒等不良嗜好。众所周知，嗜酒好烟对人体危害极大，不仅会直接引起癌症等多种危害人体健康的疾病，还会使人体抵抗力免疫力下降，给糖尿病以可乘之机，因此戒除烟酒很重要。
5、慎用药物
避免或者减少使用一些对糖代谢不利的药物。一些药物会影响人体内分泌，导致一些功能紊乱，影响胰岛素和胰高血糖素的分泌，从而影响糖代谢异常，导致血糖过高或过低。
6、积极治疗疾病
积极发现和治疗高血压、高血脂和冠心病。这些心脑血管病不仅严重危害人体健康，还会导致人体内分泌功能紊乱。这也会为人体健康带来隐患，给糖尿病乘虚而入的机会。
7、检查甘油三酯
定期检查对甘油三酯进行监控。应努力将甘油三酯控制在正常范围，甘油三酯1.7毫摩尔/升。如果测得值达正常上限或超过时，要继续做糖耐量试验，经确诊后，及早进行治疗。
8、检查血糖
对于一些糖尿病高危人群，例如中年人应定期进行健康检查，除常规空腹血糖外，应重视餐后2小时血糖和糖化血红蛋白的测定。定期检查也是预防糖尿病的重要方法。因为有一些早期的糖尿病人不会出现任何的糖尿病症状和其他的不适反应，很难根据症状自查。
人的血糖不会一直维持在一个水平，它随着饮食、运动和身体状况不断变化。而糖尿病是一种慢性疾病，当下糖尿病发病主要与日常的生活习惯和饮食结构分不开，既然糖尿病无法治愈，那么应该怎么办呢？官方糖尿病防治指南很早就给出了答案，那就是按“五架马车”来。就控糖而言，糖尿病的“五架马车”目前是最理想的手段。糖尿病友们，可以根据自己的实际情况，在医生的指导下，进行适当调整。譬如，血糖较稳，只需用运动和饮食控糖，不必吃药。血糖控制好了，那么自然是可以远离并发症。相反，如果血糖控制差，则会导致并发症提前光顾。
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