肝胆管狭窄少吃大头菜

　　由于肝脏是身体的消化器官，因此患有肝胆管狭窄的患者在饮食上应多加注意，避免给肝脏带来过大的压力。

　　1、多吃玉米、西红柿、胡萝卜等富含维生素A的食物。

　　2、烹调食品以炖、蒸、煮、烩为佳，切忌大量食用炒、炸、烧、烤、熏、腌制食品。

　　3、增加鱼、豆制品、瘦肉、新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白和碳水化合物的食品食用量，以保证热量供应，从而促进肝糖元的形成，保护肝脏。

　　4、若条件许可，平时要多饮新鲜蔬菜或瓜果汁，如橘子汁、西瓜汁、胡萝卜汁等，并增加饮水、吃饭的次数和数量，以增加胆汁的分泌与排泄，减轻炎症反应和胆汁淤积。

　　5、宜进清淡、易消化、少渣、温度适宜、无刺激性、低脂肪的流质或半流质饮食，切不可图一时痛快而“放开手脚”，大吃大喝，以免造成不必要的麻烦，甚至诱发胆道出血而危及生命。

　　6、戒烟酒及少食辛辣刺激性食物、浓烈调味品，如芥末油等，以免刺激胃肠道，诱发或加重病情。

　　7、尽量减少脂肪、特别是动物脂肪的食用量，不吃肥肉、油炸食物，尽可能地以植物油代替动物油。

　　8、少吃大头菜、芹菜等纤维素含量丰富的食物，以免因难以消化而增加胃肠蠕动，从而引发胆绞痛。